單項(xiàng)選擇題若餐廳計(jì)劃推出加勒比風(fēng)味的夏季特餐，下列哪一項(xiàng)做法是餐廳應(yīng)先進(jìn)行的（）？

A.在每張餐桌上放置具熱帶風(fēng)情的卡片，以宣傳新菜單
B.發(fā)送新聞稿至商業(yè)出版品
C.要求所有員工穿著紅色毛衣
D.雇用爵士音樂(lè)家以?shī)蕵?lè)顧客


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一種顏色組合較易激發(fā)顧客的強(qiáng)烈情感及活力（）？

A.黑、藍(lán)、黃
B.橘、綠、白
C.藍(lán)、綠、紫
D.紅、黃、橘

2.單項(xiàng)選擇題PAUL 保羅面包沙龍采用開(kāi)放式的廚房，以便顧客看到師傅做面包的過(guò)程。上述做法最符合下列哪一種實(shí)體環(huán)境角色（）？

A.樹(shù)立形象與定位
B.便于服務(wù)傳遞
C.引發(fā)特定的反應(yīng)
D.促進(jìn)人員交流