多項(xiàng)選擇題微笑服務(wù)的三結(jié)合是()。
A.眼睛結(jié)合
B.嘴巴結(jié)合
C.語(yǔ)言結(jié)合
D.身體結(jié)合
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1.單項(xiàng)選擇題西餐正式上菜順序?yàn)椋ǎ?/a>
A.開(kāi)胃菜>面包>主菜>點(diǎn)心>點(diǎn)心>甜點(diǎn)>湯>果品>熱飲
B.開(kāi)胃菜>湯>主菜>點(diǎn)心>甜點(diǎn)>果品>熱飲>面包
C.開(kāi)胃菜>面包>湯>主菜>點(diǎn)心>甜點(diǎn)>果品>熱飲
2.單項(xiàng)選擇題上水果、雞、龍蝦時(shí),一般會(huì)送上一只小的水碗,其中飄著檸檬片或者玫瑰花瓣,這是()。
A.洗指碗
B.碗
C.餐盤
3.單項(xiàng)選擇題飲酒必須根據(jù)自己的酒量,一般應(yīng)控制在本人酒量的()以內(nèi),飲酒過(guò)容易失態(tài),會(huì)影響整個(gè)宴會(huì)的進(jìn)行。
A.三分之二
B.四分之一
C.三分之一
D.二分之一
4.單項(xiàng)選擇題()茶具經(jīng)久耐用,攜帶方便,實(shí)用性強(qiáng)。
A.搪瓷
B.金屬
C.陶土
D.瓷器
5.單項(xiàng)選擇題保持謙恭的()是接待禮儀的必備條件。
A.態(tài)度
B.禮貌
C.認(rèn)真
D.負(fù)責(zé)
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引導(dǎo)姿勢(shì)有直臂式、斜臂式、下劃式、雙臂式。
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