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單項(xiàng)選擇題

沖泡西湖龍井需要的水溫是（）。

A.100度
B.90度
C.80度
D.70度

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單項(xiàng)選擇題

消毒時，要求箱內(nèi)溫度達(dá)120℃，并持續(xù)30分鐘的消毒法是（）。

A.蒸汽消毒法
B.紅外線消毒法
C.煮沸消毒法
D.漂白粉消毒法

單項(xiàng)選擇題

中餐零點(diǎn)餐廳服務(wù)中，客人入座后，服務(wù)員為客人斟倒第一杯禮貌茶時應(yīng)站在客人的（）。

A.左側(cè)
B.右側(cè)
C.正前方
D.無具體規(guī)定