單項(xiàng)選擇題龍葵素主要分布在（）

A.白菜
B.發(fā)芽的薯類
C.蘿卜
D.黃花


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題京魯菜的調(diào)味特色是以（）為主。

A.醇正濃厚
B.清鮮淡雅
C.甜咸平和
D.突出醬香

2.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒的特征是（）

A.潛伏期短
B.潛伏期長(zhǎng)
C.直接傳染
D.不同類型人群

3.單項(xiàng)選擇題粵菜（）技法對(duì)加熱時(shí)間的要求十分嚴(yán)格。

A.燒制菜品
B.清蒸菜品
C.煲制菜品
D.燴汁菜品

4.單項(xiàng)選擇題由致病活菌本身引起的食物中毒稱為（）

A.過(guò)敏型
B.毒素型
C.感染型
D.霉菌型

5.單項(xiàng)選擇題下列（）醬料是家常海參必須的調(diào)料。

A.海鮮醬
B.排骨醬
C.甜面醬
D.豆瓣醬