判斷題

物理膨松面主坯制品的特點是松軟、起發(fā)性大，有蛋香味。

答案：正確

你可能感興趣的試題

卷的方法比較復(fù)雜，但卷不好也會影響成型。

答案：錯誤

冷凍原料通常需要對其先進行解凍，使其恢復(fù)新鮮狀態(tài)后再進行烹制。

答案：正確