單項(xiàng)選擇題（）入杯沖泡，芽葉成朵，不沉不浮，懸在明澈嫩綠的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中伸頭縮尾。

A.西湖龍井
B.太平猴魁
C.南京雨花茶
D.雀舌


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1.單項(xiàng)選擇題碧螺春宜選用（）的投茶方式。

A.上投法
B.中投法
C.下投法
D.以上三種方法都可以

2.單項(xiàng)選擇題玻璃茶具質(zhì)地透明，（），便于觀賞茶姿。

A.導(dǎo)熱慢
B.導(dǎo)熱快
C.不會(huì)導(dǎo)熱
D.能保溫

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)于有明顯生理缺陷的賓客，要注意安排在（）的位置就坐，以示體貼。

A.能方便其出入
B.能遮掩其生理缺陷
C.隱蔽
D.離門口比較遠(yuǎn)

4.單項(xiàng)選擇題（）被唐代劉伯芻評(píng)為揚(yáng)子江心第一泉。

A.濟(jì)南趵突泉
B.北京玉泉
C.鎮(zhèn)江中泠泉
D.廬山谷簾泉

5.單項(xiàng)選擇題紫砂壺在制作過程中應(yīng)掌握好（）才能制出溫潤的壺。

A.水分
B.溫度
C.時(shí)間
D.配料