咸混酥類面團的配料中水的用量為（），烘焙百分比為45%。

漢堡包烘焙的下火溫度為（）為宜。

下列關(guān)于水果塔的制作方法的表述錯誤的是（）

甜混酥面團的低筋粉的用量為500g ，烘焙百分比為（）。

西點不僅營養(yǎng)豐富、（），還具有品種變化多、應(yīng)用范圍廣、口味清香、口感甜咸酥松等特點。