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填空題乳化香精一般是以（）為內(nèi)相，（）為外相的乳化液，加入適當(dāng)?shù)娜榛瘎?、穩(wěn)定劑、抗氧化劑和色素等制成。

1.填空題液體香精存在有四種形式：（）、（）、（）、（）。

2.填空題食用香精是由各種（）和許可使用的（）調(diào)配與加工而成。附加劑包括載體、溶劑、防腐劑等食品添加劑。

3.填空題DL-薄荷腦為白色熔塊或無色透明液體，有類似（）的清涼氣息。微溶于（），易溶于（）。

4.填空題丁酸乙酯又名酪酸乙酯，為無色或微黃色透明液體，有類似（）的香氣。丁酸乙酯的乙醇溶液，稱為（），很久以來就作為人造香料使用。

5.填空題洋茉莉醛可以與（）充分混合，有保持甜味的效果。