判斷題茶葉中的咖啡堿呈苦味，是構(gòu)成茶湯的重要滋味物質(zhì)。
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2.判斷題咖啡堿是一種生物堿，屬于嘌呤族。
3.單項選擇題原子吸收光譜分析中，對于堿金屬元素的分析，可選用（）
A.化學(xué)計量火焰
B.笑氣—乙炔火焰
C.貧燃火焰
D.富燃火焰
4.單項選擇題原子吸收分光光度計中空心陰極燈的構(gòu)造是（）
A.陰極為待測元素，陽極為鉑絲，內(nèi)充惰性氣體
B.陰極為待測元素，陽極為鎢絲，內(nèi)充氧氣
C.陽極為待測元素，陰極為鎢絲，內(nèi)抽真空
D.陰極為待測元素，陽極為鎢棒，內(nèi)充低壓惰性氣體
5.單項選擇題氫化物原子吸收光譜法與冷原子吸收光譜法可分別測定（）
A.堿金屬與稀土元素
B.堿金屬與堿土金屬元素
C.汞和砷
D.砷和汞
最新試題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
題型：單項選擇題
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題
酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。
題型：單項選擇題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題