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α-淀粉酶的發(fā)酵生產(chǎn)中,應(yīng)選用對(duì)該酶有誘導(dǎo)作用的()作為碳源,而不用對(duì)該酶生物合成有分解代謝物阻遏作用的()作為碳源。
A.淀粉;果糖
B.乳糖;麥芽糖
C.乳糖;蔗糖
D.淀粉;葡萄糖
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若想獲得產(chǎn)耐高溫酶的菌種,可在()區(qū)域采集菌種。
A.高原
B.溫泉
C.深海
D.果園
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世界上第一個(gè)商品酶制劑是()。
A.高峰淀粉酶
B.中性蛋白酶
C.氨基酰化酶
D.脂肪酶
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