A.體現(xiàn)中國烹飪精湛刀工 B.豐富禽類菜肴品種 C.提高禽類的食用價值 D.禽類不同部位肌肉品質不同
A.加工過程 B.分割過程 C.宰殺過程 D.洗滌過程
A.解凍時間長 B.成本較高 C.不宜保存 D.色澤容易變化