營養(yǎng)品和藥品都是保證人類健康不可缺少的物質(zhì),其性質(zhì)和制法是化學(xué)研究的主要內(nèi)容。已知酪氨酸是一種生命活動不可缺少的氨基酸,它的結(jié)構(gòu)簡式是HOCH2CHNH2COOH。
A.取代反應(yīng) B.氧化反應(yīng) C.酯化反應(yīng) D.中和反應(yīng)
A.糖原與纖維素互為同分異構(gòu)體,與淀粉互為同系物 B.糖原水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 C.糖原具有還原性,是還原性糖 D.糖原能溶于水,有甜味
A.它們都是天然高分子化合物,一定條件下都能發(fā)生水解和氧化反應(yīng) B.動植物的油脂中都含有油酸,油酸分子中含有碳碳雙鍵,易被空氣中的氧氣氧化變質(zhì) C.淀粉在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 D.根據(jù)蛋白質(zhì)的變性原理,硫酸銅可以用作外傷止血劑