單項(xiàng)選擇題面筋存在于（）
A.面粉之中。
B.面團(tuán)之中。
C.面粉和面團(tuán)中均存在。
D.面粉和面團(tuán)中均不存在。
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1.單項(xiàng)選擇題下列魚翅中，品質(zhì)最好的是（）。
A.背翅
B.胸翅
C.臀翅
D.尾翅
2.單項(xiàng)選擇題哈士蟆油是用中國林蛙的（）制成的干制品。
A.脂肪
B.輸卵管
C.卵巢
D.結(jié)締組織
