酒店服務(wù)技能實訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學生為了實現(xiàn)共同的教學目標——培養(yǎng)學生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學方式的總稱。

（）具有風險小、周轉(zhuǎn)快的特點，是飯店最愿意接收的付款方式。

以下哪一款酒不適合做雞尾酒（）

啤酒和碳酸類飲料，適合采用（）的方法進行冰鎮(zhèn)。

按照重要程度來劃分，住宿和餐飲服務(wù)屬于（）

客房狀態(tài)中，OC代表（）

按照表現(xiàn)形式來劃分，（）服務(wù)的質(zhì)量主要依賴于服務(wù)人員的現(xiàn)場發(fā)揮程度。

示范教學法是指在教師指導(dǎo)下，把學生置于模擬的現(xiàn)實工作環(huán)境中，學生模擬扮演某一角色，并模擬解決實際工作中可能出現(xiàn)的各種問題的實訓(xùn)方法。

門市柜臺銷售中，商品柜臺一般高（）米。

酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念，一個是系統(tǒng)觀，一個是大局觀。