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多項選擇題

蛋白質吸水膨脹稱為（）。

A.離漿作用
B.膨脹作用
C.膠體作用
D.溶脹作用
E.蛋白質的

你可能感興趣的試題

多項選擇題

面粉中的多肽鏈是（）。

A.一級結構
B.二級結構
C.基礎結構
D.天然結構
E.蛋白質

單項選擇題

枧水是從草木柴灰中提取制成，其（）與純堿相似。

A.顏色
B.濃度
C.化學性質
D.味道

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