脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

直接干燥法測定水分的主要設備是（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

液-固萃取常用的方法有（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

保存樣品方法的要求有（）。