多項選擇題下列果蔬中可以混存一段時間的是（）
A.蘋果
B.芹菜
C.黃瓜
D.茄子
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題氣調(diào)庫與冷庫的相同之處是（）
A.都控制低溫
B.氣調(diào)庫設(shè)置氣囊和安全閥
C.都可以建成高層
D.氣調(diào)庫要求氣密
2.多項選擇題下列果蔬比較耐凍的是（）
A.蘋果
B.大蒜
C.芫荽
D.生菜
E.圓蔥
F.菠菜
G.干棗
3.多項選擇題適于水預(yù)冷的是（）
A.生菜
B.茄子
C.櫻桃
D.胡蘿卜
4.單項選擇題下列果蔬適于真空預(yù)冷的是（）
A.生菜
B.茄子
C.櫻桃
D.胡蘿卜
最新試題
下列哪些指標(biāo)能反映果蔬呼吸作用的強弱？（）
題型：多項選擇題
無氧呼吸產(chǎn)生的能量少，對果蔬貯藏保鮮是有利的。
題型：判斷題
果蔬采后再生長現(xiàn)象具有普遍性，其出現(xiàn)的結(jié)果一般會造成品質(zhì)下降，并縮短貯藏期，不利于貯藏。
題型：判斷題
果蔬采后蒸騰失水的途徑有（）。
題型：多項選擇題
打蠟或涂膜處理適用于所有的果蔬，不僅可以降低果蔬水分的損失，還可以改善產(chǎn)品的外觀。
題型：判斷題
同一產(chǎn)區(qū)的同種產(chǎn)品，夏季品種更容易遭受冷害。
題型：判斷題
作為長期貯藏和遠距離運輸?shù)墓弋a(chǎn)品，應(yīng)該適當(dāng)早采收。
題型：判斷題
蒸騰失水對果蔬鮮品的影響主要體現(xiàn)在哪些方面？（）
題型：多項選擇題
果蔬采后一般很難或基本不存在以下哪種生理活動？（）
題型：多項選擇題
在采后果蔬的貯藏保鮮過程中，有氧呼吸和無氧呼吸是同時存在的，只是無氧呼吸所占比例很小。
題型：判斷題