單項選擇題

以下關(guān)于清烹調(diào)法的特征描述,不準(zhǔn)確的是()

A.清湯主料為干貨原料
B.主料的處理方法是經(jīng)漲發(fā)后滾煨。個別主料還要勾芡
C.清湯以姜件、蔥條為料頭
D.清湯主料爽滑,湯味清鮮

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