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茶藝師(初級)多項選擇題每日一練(2020.06.08)

來源：考試資料網

1 殺青葉適度時的主要標志是（）。

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2 鮮葉內的酶對茶葉品質形成影響較大的有（）。

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3 在紅條茶初制過程中，衡量揉捻適度的標準是（）。

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4 茶葉初制過程中，干燥的目的是（）。

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5 確保紅茶發(fā)酵變化的重要條件是（）。

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