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臨床營養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級(jí))名詞解釋每日一練(2020.05.30)

  • 名詞解釋

    食品中細(xì)菌的菌相

    答案：

    共存于食品中的細(xì)菌種類及相對(duì)數(shù)量的構(gòu)成，通稱為食品的細(xì)菌菌相。

  • 名詞解釋

    安全間隔期

    答案：

    規(guī)定農(nóng)藥最后一次使用至收割前的間隔時(shí)間（或稱收割前的農(nóng)藥禁用期）。

  • 名詞解釋

    大腸菌群

    答案：大腸菌群均系直接或間接來自溫血?jiǎng)游锏募S便，需氧及兼性厭氧，不形成芽孢，在35~37℃下能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的革蘭氏陰性桿菌...
  • 名詞解釋

    遲發(fā)性神經(jīng)毒

    答案：某些有機(jī)磷農(nóng)藥，在急性中毒過程結(jié)束后第二周病人發(fā)生神經(jīng)癥狀，主要是下肢軟弱無力和運(yùn)動(dòng)失調(diào)，進(jìn)一步發(fā)展為神經(jīng)麻痹癥。這種情...
  • 名詞解釋

    大腸菌群MPN

    答案：

    相當(dāng)于100g或100ml食品中的大腸菌群可能數(shù)來表示，簡(jiǎn)稱大腸菌群MPN。