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每日一練
章節(jié)練習(xí)
內(nèi)審員考試ISO22000食品安全管理體系內(nèi)審員判斷題每日一練(2020.05.17)
來源：考試資料網(wǎng)
1.判斷題
與食品接觸的表面的清潔度可以不考慮工作服的清潔度
參考答案：
錯誤
2.判斷題
最高管理者應(yīng)指定有權(quán)啟動召回的人員。
參考答案：
正確
3.判斷題
關(guān)鍵控制點是指存在食品安全危害的點。
參考答案：
錯誤
4.判斷題
與加工環(huán)境和人員有關(guān)的危害多由實施SSOP來控制，與加工工藝和產(chǎn)品有關(guān)的危害通常由CCP來控制。
參考答案：
錯誤
5.判斷題
驗證是指通過提供客觀證據(jù)對特定的預(yù)期用途或應(yīng)用要求已得到滿足的認(rèn)定。
參考答案：
錯誤
