農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員綜合練習(xí)判斷題每日一練(2020.05.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題測定油脂酸值時(shí)用乙醚-乙醇混合溶劑溶解油樣，乙醇的作用之一是增加試樣溶液的極性。

2.判斷題實(shí)驗(yàn)室常用的重鉻酸鉀洗液用硝酸溶液配制。

3.判斷題粘在面筋烘干儀內(nèi)腔聚四氟乙烯薄膜上的面筋可以用小刀刮。

4.判斷題在油脂酸值的計(jì)算公式中，C表示氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的摩爾濃度。

5.判斷題測定深色油脂酸值時(shí)可對試樣脫色后進(jìn)行測定。