山毛櫸科植物的總苞由多數(shù)苞片覆瓦狀排列而成，果實發(fā)育為木質(zhì)的杯狀或囊狀，稱為殼斗，外有鱗片或刺，半包或全包堅果。
當花序呈假二叉分枝時，形成二歧聚傘花序，花軸頂端形成頂花后，在其下伸出兩個對生的側(cè)軸，側(cè)軸頂端又生頂花，如石竹科。
亞原中具薄層細胞質(zhì)和部分細胞核的部分
