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餐飲服務(wù)與管理中餐宴會服務(wù)判斷題每日一練(2020.03.24)
判斷題
五糧液產(chǎn)于四川宜賓市，以高粱、糯米、大米、玉米和小麥為原料的清香型白酒。
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判斷題
管理幅度是指一名管理者所直接管理員工的數(shù)量。
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判斷題
雞尾酒以朗姆酒、威士忌或其他烈酒為基酒（也有以葡萄酒為基酒的），再加以果汁、牛奶等其他材料，以攪拌法或搖蕩法調(diào)制而成。
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判斷題
中餐高檔宴會一名迎賓員送客時為10～30位客人提供服務(wù)。（）
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判斷題
宴會結(jié)束后，服務(wù)員應(yīng)主動征求賓客意見，并及時總結(jié)便于不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。（）
答案：
正確
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