國(guó)家注冊(cè)審核員(外審員)填空題每日一練(2019.09.06)

填空題
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的（）人員必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)，取得特種作業(yè)操作（），方可上崗作業(yè)。
答案：特種作業(yè)；資格證書
填空題
水產(chǎn)干制品應(yīng)通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)確定為保證成品的水分活度≤（）所要滿足的因素。
答案：0.85
填空題
食品冷藏時(shí)的變化包括水分蒸發(fā)、淀粉老化、冷害、脂類變化、（）等。
答案：生化變化
填空題
殺菌操作過程中罐頭食品的殺菌工藝條件主要由反壓、時(shí)間、（）三個(gè)主要因素組成。
答案：溫度
填空題
國(guó)家重大建設(shè)工作合同的訂立國(guó)家重大建設(shè)工程合同，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家規(guī)定的（）和國(guó)家批準(zhǔn)的（）、可行性研究報(bào)告等文件訂立。
答案：程序；投資計(jì)劃

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