填空題食品冷藏時的變化包括水分蒸發(fā)、淀粉老化、冷害、脂類變化、()等。
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下列不屬于生產(chǎn)工藝技術(shù)的是()。
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某淀粉樣品與碘的反應(yīng)呈紫色,也不能吸收脂肪,在冷水中溶解,但不形成凝膠,則樣品可能是()。
題型:單項選擇題
由黃曲霉素引起的危害是()。
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審核委托方的職責(zé)是()。
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與受審核方一起評審不符合的目的是()。
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糖在腌漬制品中的作用是()。
題型:單項選擇題
監(jiān)督審核中出現(xiàn)下列情況時,應(yīng)考慮認(rèn)證暫停()。
題型:單項選擇題
根據(jù)GBl4881的要求,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)()。
題型:單項選擇題
以下哪一項活動屬于現(xiàn)場審核時間發(fā)生的活動()。
題型:單項選擇題
末次會議的內(nèi)容不包括()。
題型:單項選擇題