醫(yī)院三基考試臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)判斷題每日一練(2019.05.08)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題膳食的配制必須根據(jù)患者的疾病特點(diǎn)與護(hù)理、藥物以及外科手術(shù)等相結(jié)合。

2.判斷題合理營(yíng)養(yǎng)可以提高外科疾病患者手術(shù)成功率，減少并發(fā)癥。

3.判斷題動(dòng)物蛋白質(zhì)中肉類(lèi)產(chǎn)氨最多，蛋類(lèi)次之，奶類(lèi)最少。

4.判斷題對(duì)膽囊炎、高脂血癥患者應(yīng)禁食脂肪食物。

5.判斷題肥胖患者為了控制碳水化合物的攝入，可選用含膳食纖維多而熱量較少食物。