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餐飲服務與管理酒吧服務單項選擇題每日一練(2019.03.16)

來源：考試資料網

1 下列不是以金酒為基酒調制的雞尾酒是（）。

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2 如遇（）客人，調酒師可適當陪其聊天。

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3 下列不是以朗姆酒為基酒調制的雞尾酒是（）。

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4 客人可以直接面對調酒師坐在吧臺前，調酒師的操作和服務完全在賓客注視下完成的酒吧是（）。

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5 客人直接面對調酒師坐在酒吧臺前，當面欣賞調酒師的操作，調酒師從準備材料到酒水的調制和服務全過程都在客人的目視下完成，具有上述特點的酒吧是（）。

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