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營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(公共科目)食品衛(wèi)生基礎(chǔ)單項選擇題每日一練(2019.01.13)

來源：考試資料網(wǎng)

1 食品腐敗變質(zhì)的鑒定一般采用感官、物理、化學(xué)和（）四個方面的指標(biāo)。

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2 塑料制品的主要衛(wèi)生問題是（），具有一定的毒性。

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3 下列真菌毒素中毒后引起步態(tài)不穩(wěn)、形似醉酒的是（）。

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4 肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）。

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5 第一個為嬰兒添加的輔食為（）

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