答： 對于貧血患者，以下食物有助于快速補充血液：

1. 動物肝臟：如豬肝、雞肝等，富含鐵、維生素 B12 等造血所需的營養(yǎng)物質。

2. 動物血：像豬血、鴨血，鐵含量豐富，且容易被人體吸收。

3. 紅肉：包括牛肉、羊肉、豬肉等，是優(yōu)質蛋白和鐵的良好來源。

4. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等，能提供蛋白質、鐵和多種維生素。

5. 紅棗：含有一定量的鐵和多種維生素。

6. 菠菜：是含鐵較高的蔬菜之一。

7. 黑木耳：富含鐵等營養(yǎng)成分。

需要注意的是，食物補充對于貧血的改善通常需要一定時間，且效果因人而異。如果貧血較為嚴重，應在醫(yī)生的指導下，結合藥物治療，如補充鐵劑、維生素 B12 、葉酸等。同時，明確貧血的原因，進行針對性治療。

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*重要提示：科普內容不能作為疾病治療依據(jù)，如有不適請前往正規(guī)醫(yī)院就診。