答： 糖尿病患者血糖值在 6.1 - 7.0mmol/L 之間，通過飲食調(diào)節(jié)和運動有可能恢復(fù)正常，但具體情況因人而異。

如果患者處于糖尿病前期（即空腹血糖受損，空腹血糖在 6.1 - 7.0mmol/L 之間，且糖負荷后 2 小時血糖＜7.8mmol/L），通過合理的飲食控制（如控制總熱量攝入、均衡飲食、減少高糖高脂食物攝入等）和適量運動（如每周至少 150 分鐘的中等強度有氧運動，如快走、慢跑、游泳等，結(jié)合力量訓(xùn)練），部分患者的血糖可以恢復(fù)到正常范圍。

然而，如果患者已經(jīng)確診為糖尿病，僅靠飲食調(diào)節(jié)和運動可能不足以使血糖完全恢復(fù)正常，但有助于控制血糖，減少血糖波動，延緩病情進展，減少并發(fā)癥的發(fā)生風險。在這種情況下，可能還需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下根據(jù)具體情況決定是否需要使用降糖藥物。<...

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