答： 在減肥期間，炒餅和炒米飯都不是理想的早餐選擇。

炒餅和炒米飯通常都含有較多的油脂和碳水化合物，熱量相對較高，而且營養(yǎng)成分不夠均衡。

如果一定要在這兩者中選擇，相對而言炒餅可能略好一點。因為米飯的升糖指數(shù)通常比餅類高一些，可能更容易導(dǎo)致血糖波動，進而促進脂肪堆積。

但為了達到更好的減肥效果，建議選擇更健康、低熱量、高纖維、富含蛋白質(zhì)且營養(yǎng)均衡的早餐，例如水煮蛋、純牛奶、無糖豆?jié){、蔬菜沙拉、全麥面包等。

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