答： 高血脂和高血糖患者可以適量食用鴨肉蒸當歸和靈芝片蒸湯，但應注意不要過于油膩和過量。

高血脂和高血糖患者的飲食需要控制脂肪和糖分的攝入，而鴨肉和當歸都是富含營養(yǎng)的食材，適量食用對身體有益。靈芝片是一種中藥材，具有補氣安神、止咳平喘等功效，對人體也有一定的益處。

但是，在制作鴨肉蒸當歸和靈芝片蒸湯時，應該注意不要加入過多的油和糖，以免影響血脂和血糖的控制。同時，高血脂和高血糖患者還應該注意控制飲食總熱量，保持飲食均衡，多吃蔬菜水果，并進行適當的體育鍛煉。

需要注意的是，每個人的身體狀況和病情不同，如果有食用鴨肉蒸當歸和靈芝片蒸湯的需求，建議先咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。

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*重要提示：科普內容不能作為疾病治療依據，如有不適請前往正規(guī)醫(yī)院就診。