三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2020.05.14)

問(wèn)答題
糖尿病的診斷及防治糖尿病的膳食有哪些原則？
答案：
（2）膳食三大營(yíng)養(yǎng)素比例合理
碳水化合物占總能量的55%～60%，脂肪占總能量的20%～25%，蛋...
單項(xiàng)選擇題
進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化必須（）
A.保持食品原有的感官性狀
B.保持食品原有的營(yíng)養(yǎng)素組成比例
C.符合治療營(yíng)養(yǎng)不良性疾病的原則
D.符合治療營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩疾病原則
問(wèn)答題
食物能量和能量密度的意義是什么？
答案：能量的意義：能量能夠維持機(jī)體生命，很多營(yíng)養(yǎng)素的生理功能都體現(xiàn)在機(jī)體的能量代謝上。反過(guò)來(lái)如果能量攝入過(guò)高而營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)低，...
單項(xiàng)選擇題
以下引起食物中毒因素中可留后遺癥的是()
A、霉變甘蔗
B、四季豆
C、赤霉病麥
D、肉毒毒素
E、葡萄球菌腸毒素
判斷題
人類所需的碘主要來(lái)源于飲水和食鹽。（）
答案：錯(cuò)誤
判斷題
血清堿性磷酸酶活性可反映鈣和維生素D的營(yíng)養(yǎng)狀況。
答案：正確
多項(xiàng)選擇題
在膳食控制同時(shí)，適量增加體力活動(dòng)的益處是（）
A.可改善糖耐量，降低胰島素的分泌
B.有利于機(jī)體正氮平衡維持
C.可使人體精神振奮，具有健康感
D.促進(jìn)體脂分解
E.可改善患者心理狀態(tài)，增強(qiáng)治療信心
判斷題
導(dǎo)致苦杏仁中毒的有毒物質(zhì)為氰苷。
答案：正確
單項(xiàng)選擇題
胃有以下主要功能，但不包括：()
A、消化吸收蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)
B、儲(chǔ)存食物
C、將食物與胃液混合形成食糜
D、分泌可消化食物的胃液
判斷題
市場(chǎng)信息調(diào)查時(shí)要求的準(zhǔn)確度越高，抽取的樣本數(shù)量越少。
答案：錯(cuò)誤

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三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2020.05.14)

糖尿病的診斷及防治糖尿病的膳食有哪些原則？

進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化必須（）

食物能量和能量密度的意義是什么？

以下引起食物中毒因素中可留后遺癥的是()

人類所需的碘主要來(lái)源于飲水和食鹽。（）

血清堿性磷酸酶活性可反映鈣和維生素D的營(yíng)養(yǎng)狀況。

在膳食控制同時(shí)，適量增加體力活動(dòng)的益處是（）

導(dǎo)致苦杏仁中毒的有毒物質(zhì)為氰苷。

胃有以下主要功能，但不包括：()

市場(chǎng)信息調(diào)查時(shí)要求的準(zhǔn)確度越高，抽取的樣本數(shù)量越少。

三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2020.05.14)

糖尿病的診斷及防治糖尿病的膳食有哪些原則？

進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化必須（）

食物能量和能量密度的意義是什么？

以下引起食物中毒因素中可留后遺癥的是()

人類所需的碘主要來(lái)源于飲水和食鹽。（）

血清堿性磷酸酶活性可反映鈣和維生素D的營(yíng)養(yǎng)狀況。

在膳食控制同時(shí)，適量增加體力活動(dòng)的益處是（）

導(dǎo)致苦杏仁中毒的有毒物質(zhì)為氰苷。

胃有以下主要功能，但不包括：()

市場(chǎng)信息調(diào)查時(shí)要求的準(zhǔn)確度越高，抽取的樣本數(shù)量越少。

糖尿病的診斷及防治糖尿病的膳食有哪些原則？

食物能量和能量密度的意義是什么？

人類所需的碘主要來(lái)源于飲水和食鹽。（）

血清堿性磷酸酶活性可反映鈣和維生素D的營(yíng)養(yǎng)狀況。

在膳食控制同時(shí)，適量增加體力活動(dòng)的益處是（）

導(dǎo)致苦杏仁中毒的有毒物質(zhì)為氰苷。

胃有以下主要功能，但不包括：()

市場(chǎng)信息調(diào)查時(shí)要求的準(zhǔn)確度越高，抽取的樣本數(shù)量越少。