(糧油)倉儲管理員高級章節(jié)練習(xí)(2020.04.07)

來源：考試資料網(wǎng)

1 玉米儲存的品質(zhì)控制指標(biāo)有色澤、（）、脂肪酸值、品嘗評分值。

2.填空題糧食是指（）、（）、（）、雜糧及其成品糧。

參考答案：小麥；稻谷；玉米；

3 風(fēng)機(jī)主要出現(xiàn)的故障及原因之一有，軸承架震動(dòng)劇烈，機(jī)殼或進(jìn)風(fēng)口與葉輪（）。

4 由于季節(jié)轉(zhuǎn)換，糧堆上層與倉（氣）溫或與糧堆內(nèi)部的溫差過大，形成結(jié)露，從而引起糧堆表面的糧層發(fā)熱，屬于（）。

5 現(xiàn)有倉房結(jié)構(gòu)的門窗一般（）達(dá)到氣密要求。

6 中央儲備糧管理?xiàng)l例規(guī)定，未經(jīng)（）批準(zhǔn)，任何單位和個(gè)人不得擅自動(dòng)用中央儲備糧。

7 一般情況下，禁止在汽車衡秤臺上進(jìn)行電弧焊作業(yè)。若必須在汽車衡秤臺上進(jìn)行電弧焊作業(yè)，應(yīng)注意電弧焊的地線必須設(shè)置在被焊部位附近，并牢固接觸在（）。

8 感官判斷糧食水分的方法包括（）。

9 谷物冷卻機(jī)如果事先預(yù)定有長時(shí)間的停機(jī)（幾個(gè)月），建議用塑料布或防水布（）起來。

10 篩網(wǎng)柱式烘干機(jī)在結(jié)構(gòu)上采用（）設(shè)計(jì)，達(dá)到控制烘后糧水分的目的。