衛(wèi)生監(jiān)督知識競賽章節(jié)練習(2019.06.16)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列物質中不屬于食品添加劑的是：（）

2.判斷題理發(fā)推子采樣應在推子前部上下均勻各涂抹三次，一個推子為一份樣品。

3 公共用品、用具清洗消毒的順序依次為（）

4.名詞解釋衛(wèi)生技術人員

是指按照國家有關法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定取得衛(wèi)生技術人員資格或者職稱的人員。

5.問答題學校及托幼機構主要常見的傳染病類型有哪些？

1、呼吸道傳染??；
2、以接觸傳播為主的傳染病；
3、消化道傳染病

6 消毒劑生產(chǎn)企業(yè)應當對（）生產(chǎn)的產(chǎn)品理化指標進行檢測。

7.問答題違反《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的哪些行為，應依法追究刑事責任？

參考答案：違反《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營不符合衛(wèi)生標準的食品，造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患，對人體健康造成嚴重危害...

8 縣級疾病預防控制機構必須履行的傳染病信息報告職責有（）。

9.填空題檔案的作用有：（）作用、（）借鑒作用。

參考答案：憑證；參考