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臨床營(yíng)養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級(jí))食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2018.03.13)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
目前認(rèn)為大豆具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，主要是含有（）
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2
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年修訂的（D）RIS中建議孕中期到孕后期每日增加能量攝入量（）
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3
適用于低蛋白飲食的是（）
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4
該營(yíng)養(yǎng)素的評(píng)價(jià)指標(biāo)是（）
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5
在下列哪種狀態(tài)時(shí)機(jī)體處于正氮平衡（）
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6
維生素B
2
的良好來(lái)源是（）
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7
谷類中含有的主要礦物質(zhì)是（）
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8
大豆經(jīng)處理后可消除抗?fàn)I養(yǎng)因素，保存功能作用的成分是（）
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9
低溫環(huán)境下基礎(chǔ)代謝可增加（）
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10
下列物質(zhì)屬于雙糖的是（）
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