A.每年 B.兩年 C.半年 D.三年 E.三年半
A.一種很強(qiáng)的神經(jīng)毒素 B.引起的中毒潛伏期較長 C.對(duì)熱穩(wěn)定 D.鹽腌或日曬不能破壞該毒素 E.主要存在于卵巢
A.通風(fēng) B.低溫貯存 C.改變食品的pH值 D.降低食品的含水量 E.食品紫外線照射
A.肩胛下、臍旁、肱二頭肌 B.肩胛下、臍旁、肱三頭肌 C.肩胛下、股二頭肌、肱三頭肌 D.股二頭肌、臍旁、肱三頭肌 E.股二頭肌、肩胛下、肱三頭肌
A.玉米、小麥、大米 B.肉類 C.蛋類 D.魚類 E.奶類
A.黃曲霉菌 B.致病性大腸桿菌 C.鐮刀菌 D.椰毒假單胞菌 E.肉毒梭菌
A、3天 B、3~5天 C、5~7天 D、l0天
A.食品價(jià)格 B.食品的衛(wèi)生質(zhì)量 C.食品的可食用性 D.食品的外觀質(zhì)量 E.食品的形狀
A.羰基價(jià) B.K值 C.TVBN D.過氧化物值 E.酸價(jià)
A.設(shè)備布局是否合理 B.設(shè)備與墻壁、地面、屋頂?shù)木嚯x及設(shè)備間距離是否符合要求 C.設(shè)備材質(zhì)和安裝是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)和要求，是否便于拆卸和洗消 D.煙囪管道位置是否合適 E.機(jī)械通風(fēng)、下水系統(tǒng)工程設(shè)備圖是否合理
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