遼寧住院醫(yī)師病理科病理診斷技術(shù)章節(jié)練習(xí)(2016.07.14)

單項(xiàng)選擇題
根據(jù)新版的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）》，建議50歲以后鈣的適宜攝入量（AI）均為（）。
A.1500mg/d
B.800mg/d
C.1000mg/d
D.1200mg/d
E.2000mg/d
單項(xiàng)選擇題
下列哪種營(yíng)養(yǎng)素在畜肉食品中含量較少（）。
A.礦物質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.蛋白質(zhì)
E.維生素
單項(xiàng)選擇題
預(yù)防雜環(huán)胺類化合物污染的措施包括（）。
A.增加蛋白質(zhì)攝入量
B.增加脂肪攝入量
C.增加糖類攝入量
D.增加蔬菜水果攝入量
E.增加不飽和脂肪酸的攝入量
單項(xiàng)選擇題
下列氨基酸中，哪種氨基酸對(duì)機(jī)體寒冷適應(yīng)過(guò)程可能有益（）。
A.甲硫氨酸
B.苯丙氨酸
C.賴氨酸
D.精氨酸
E.組氨酸
單項(xiàng)選擇題
與黃曲霉毒素直接相關(guān)的癌癥是（）。
A.肝癌
B.腎癌
C.大腸癌
D.肺癌
E.胃癌
單項(xiàng)選擇題
急性鉛中毒期，有利于緩解鉛急性毒性的食物是（）。
A.谷類
B.豆類
C.肉類
D.奶類
E.魚(yú)類
單項(xiàng)選擇題
在濕熱100℃時(shí)，殺滅肉毒梭菌芽胞所需的時(shí)間為（）。
A.2h
B.3h
C.4h
D.5h
E.6h
單項(xiàng)選擇題
該維生素的主要食物來(lái)源為（）。
A.果汁
B.菌類
C.綠葉蔬菜
D.水果
E.干果類
單項(xiàng)選擇題
一般情況下，青少年在下面哪個(gè)年齡段人體總鈣量增加最多（）。
A.7～8歲
B.11～12歲
C.15～16歲
D.18歲
E.9～10歲
單項(xiàng)選擇題
嬰兒配方奶粉與全脂奶粉在蛋白質(zhì)方面的差異是（）。
A.配方奶粉蛋白質(zhì)總量降低，乳清蛋白比例增加
B.配方奶粉蛋白質(zhì)總量不變，乳清蛋白比例增加
C.配方奶粉蛋白質(zhì)總量升高，乳清蛋白比例降低
D.配方奶粉蛋白質(zhì)總量降低，乳清蛋白比例降低
E.配方奶粉蛋白質(zhì)總量不變，乳清蛋白比例降低