單項選擇題

施工現(xiàn)場必須采用封閉圍擋，高度不得小于（）

A.2.2
B．1.6
C．1.8
D．2
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問答題

主料本身富有清香、鮮香味的，則要選擇較清香、鮮味足的輔料來襯托主料，使主料的清香或鮮味更加突出豐富（）


此題為判斷題(對，錯)。
答案： 對。在烹飪中，選擇輔料確實需要考慮與主料的搭配，以突出主料的特色。如果主料本身具有清香或鮮香味，使用同樣具有清香、鮮味的...
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