問答題

用乙酸做油脂雜質(zhì)的浸出劑有何優(yōu)點(diǎn)?蓖麻油為什么用95%的乙醇做浸出劑?

答案: 使用乙酸作為油脂雜質(zhì)的浸出劑有以下優(yōu)點(diǎn):1. 選擇性好:乙酸對(duì)油脂具有良好的溶解能力,而對(duì)其他雜質(zhì)如蛋白質(zhì)、糖類等溶解性...
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