單項選擇題

整雞出骨應(yīng)當(dāng)選用的雞齡是（）

A.三年以上
B．兩年左右
C．一年左右
D．半年左右

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單項選擇題

當(dāng)?shù)厍蜻\(yùn)行到公轉(zhuǎn)軌道D處時，這一天為北半球的（）

A.春分日
B．夏至日
C．秋分日
D．冬至日

單項選擇題

對原料本身風(fēng)味損失較少的干制方法是（）

A.曬干
B．風(fēng)干
C．熗干
D．烘干