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單項(xiàng)選擇題
軋機(jī)軋輥標(biāo)定的形式有（）
A.無鋼標(biāo)定
B．有鋼標(biāo)定
C．零點(diǎn)標(biāo)定
D．水平標(biāo)定
B．有鋼標(biāo)定
C．零點(diǎn)標(biāo)定
D．水平標(biāo)定
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問答題
對(duì)于發(fā)生常溫滯留的調(diào)配液，在殺菌過程中允許提高UHT殺菌溫度使超過產(chǎn)品的殺菌溫度上限（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
B．錯(cuò)誤
答案：
B．錯(cuò)誤 解析：在食品工業(yè)中，UHT（超高溫殺菌）是一種常見的殺菌方法，用于確保產(chǎn)品在常溫下具有較長(zhǎng)的保質(zhì)期。對(duì)于調(diào)配...
