問答題

每日的菜品進購量由廚房經(jīng)理自行決定,店長只需要簽字同意即可()

A.正確
B.錯誤
答案: B.錯誤 解析:在餐飲管理中,菜品的進購量通常需要根據(jù)餐廳的營業(yè)情況、顧客需求、庫存狀況以及預算控制等多方面因素綜合考...
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問答題

作為店長,只需要關注員工的工作情況,對于員工的家庭情況完全不需要了解()

A.正確
B.錯誤
答案: B.錯誤作為店長,了解員工的工作情況固然重要,但同時了解員工的家庭情況也有其必要性。這有助于店長更好地理解員工的個人需求...
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