問答題

蔗糖在烹飪中的變化有哪些?

答案: 蔗糖在烹飪中的變化主要包括以下幾個(gè)方面:1. 焦化反應(yīng)(Caramelization):當(dāng)蔗糖加熱到一定溫度(大約160...
微信掃碼免費(fèi)搜題