葉片細胞結構緊密度（CTR ）可作為抗寒性的鑒定指標之一。柵欄組織/葉片厚度比值與抗寒性成正相關，海綿組織/葉片厚度與抗寒性呈負相關。

果樹大多是多年生，故施肥既要考慮樹體當年對營養(yǎng)的需求，又必須考慮對次年有何影響。

長期貯藏的果實，貯藏前不宜進行涂蠟處理。

修剪是調節(jié)營養(yǎng)器官和生殖器官之間均衡的重要手段，修剪過重會抑制營養(yǎng)生長，過輕則促進營養(yǎng)生長。

果實套袋栽培，綠色果皮品種，一般在采收前10~20天摘袋。

果樹開的花越多越好，坐的果就越多越好。

拉枝最好在成年樹進行，一年中以枝梢基本停止生長，木質化程度較高時進行最好。

柑橘、桃、李等樹種干性弱，適宜建造有中心干的樹形。

套袋栽培的套袋時期應在果實坐果后、整穗、疏粒開始前進行。

核果類中的桃、杏等果實果柄短，采收時不保留果柄。