單項選擇題最新的《中國居民膳食指南》中建議輕體力活動的成年人每日至少飲水（）ml。
A.800
B.1000
C.1200
D.2000
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1.單項選擇題以不切斷為原則的推刀法為（）
A.切
B.剁
C.剞
D.斬
2.單項選擇題按皮是將下好的面劑用掌根將其按扁，呈中間稍厚，（）稍薄的圓皮。
A.四周
B.兩邊
C.兩面
D.上面
3.單項選擇題（）的油溫一般在七成熱以上時方可將生坯下鍋炸制，并迅速翻動，使其受熱均勻。
A.涼油炸
B.溫油炸
C.熱油炸
D.大油炸
4.單項選擇題沁州黃小米產于（）沁縣檀山一帶。
A.山東省
B.河北省
C.山西省
D.河南省
5.單項選擇題沁州黃小米具有（）、晶瑩、蠟黃、松軟甜香的特點。
A.圓亮
B.圓滑
C.圓潤
D.圓美