單項選擇題微生物實驗中恒溫水浴鍋的溫度應保持在（）。
A.35±1℃
B.36±1℃
C.45±1℃
D.46±1℃
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1.單項選擇題菌落總數(shù)讀數(shù)為125CFU，則修約后的讀數(shù)為（）。
A.100
B.120
C.125
D.130
2.單項選擇題滴定操作前，沒有進行排氣操作，滴定時會致使讀數(shù)（）。
A.偏大
B.偏小
C.不確定
D.不變
3.單項選擇題硅膠受潮后顯粉紅色，此時需要將其放入（）℃（不超過120℃，否則會氧化失去顯色作用）干燥箱內(nèi)干燥2h 左右，直至顏色恢復為藍色或淺藍色。
A.80
B.90
C.100
D.110
4.單項選擇題無菌室內(nèi)空氣沉降菌每月檢驗一次，其指標限值是（）。
A.1CFU/15min.皿
B.3CFU/15min.皿
C.5CFU/15min.皿
D.10CFU/15min.皿
5.單項選擇題酥類面包出廠檢驗項目水分的標準限值是多少？（）
A.35%
B.36%
C.42%
D.45%
最新試題
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題
酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構或堿式結(jié)構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構，從而引起溶液顏色的變化。
題型：單項選擇題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項選擇題