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填空題

菜籽餅粕中的有毒有害物質主要為（）、（）

答案：硫葡萄糖苷；芥子堿

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花生餅粕中抗營養(yǎng)因子含量不高，但其極易感染（）而產生（）而致使動物中毒。

答案：黃曲霉；黃曲霉毒素

飼料檢驗的項目包括（）、（）、（）

答案：物理性狀；化學性狀；生物學性狀