單項選擇題新鮮黃花菜中含有能夠引起人嘔吐、腹痛、血尿等中毒癥狀的化學物質(zhì)是（）。
A.龍葵毒素
B.秋水仙堿
C.皂苷
D.亞硝胺
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1.單項選擇題重金屬元素更容易富積在魚蝦的哪個部位？（）
A.尾巴
B.頭部
C.身體
D.內(nèi)臟
2.單項選擇題蒸餾酒的主要衛(wèi)生問題是（）。
A.甲醇
B.細菌污染
C.黃曲霉毒素
D.食品添加劑
